15/02/2018

Un samedi à la Percée du Vin Jaune 2018



Dans le département du Jura, on fête chaque année lors du premier week-end de février la Percée du Vin Jaune. Cette fête est itinérante, c’est-à-dire qu’elle se déroule dans un village différent d’année en année. Pour cette édition, la manifestation se déroulait à l’Etoile, petit village du Jura, réputé pour ses vins.

 


Vous aurez l’occasion de le voir sur les photos que j'ai publié dans cet article, c’est un très joli village pittoresque entouré de coteaux.


Cette fête viticole initiée en 1997 par des vignerons jurassiens fêtait cette année sa 21ème édition. On y célèbre la mise en perce du vin jaune, c'est-à-dire l'ouverture d'un fût de vin jaune après les six ans et trois mois réglementaires de maturation de ce vin atypique dont je vous donne plus d'explications ci-dessous. 

Il faut savoir qu’en 2017, il n’y avait pas eu de fête de la Percée du Vin Jaune suite à une volonté des organisateurs de réinventer cette grande fête bachique et de réfléchir à une modification du concept. 


Mais au fait c’est quoi le vin jaune?

Selon une légende, le procédé du vin jaune aurait été inventé suite à l’oubli d’un vigneron ou des abbesses de Château Chalon (c’est une légende, normal qu’il y ait plusieurs versions 😉) d’un vieux fût au fond d’une cave. Sa découverte, des années plus tard, aurait permis de découvrir la transformation du vin en vin jaune, surnommé aujourd’hui "l'or du Jura". 


Le vin jaune est élaboré à partir d’un cépage local, le Savagnin et est un produit exclusivement jurassien. Sa première particularité c'est qu'après avoir fermenté, le vin est conservé 6 ans et 3 mois en fût de chêne. Son autre particularité est qu’on ne procède pas à l’ouillage. 

Alors vous allez me demander: "Mais c’est quoi ce truc?" L’ouillage est en fait le principe de rajouter régulièrement du vin dans les fûts pour compenser la perte (par évaporation ou par absorption du bois) du liquide. On utilise cette pratique, l’ouillage, pour éviter l’oxydation du vin. 

Mais ici, le vin est protégé de l’oxydation et donc du contact direct avec l’air grâce à des levures. On assiste à la création d’un voile de levures qui se place à la surface du vin, c’est également cela qui donnera son goût si particulier. Le vin jaune développe des arômes d’épices, de noix et de pommes vertes. 

Une fois son vieillissement accompli, il est mis en bouteille. Là aussi, il existe une particularité. La bouteille utilisée est ce qu’on appelle le clavelin, elle a été créée sur mesure pour ce vin et est d’une contenance de 62 cl, soit ce qu’il reste d’un litre de vin jaune suite à sa durée de vieillissement.


Dernière chose à savoir sur le vin jaune, c’est sa longévité. Sa capacité de vieillissement en bouteille est assez impressionnante et est l’une des plus importante au monde, mais n'hésitez pas à le déguster à n’importe quel moment, que ce soit dans sa jeunesse ou plus tard 😏. 

Et ça donne quoi alors une journée à la Percée du Vin Jaune?

Maintenant que le produit fêté n’a plus de secret pour vous, revenons à notre Percée.

Comment faire pour y arriver? Nous avions pris un billet de bus via ONTOURS. C’est super pratique, vous réservez votre billet à l’avance une fois que vous savez où vous logerez et il vous suffit de regarder sur le site quels sont les arrêts prévus par les navettes ONTOURS, il y en a pas mal!

Le seul problème que nous avons rencontré au niveau de l’organisation, c’est à l’arrivée même au village. Imaginez-vous, toutes les navettes (et elles sont nombreuses) arrivent plus ou moins en même temps et une fois débarqué, tout ce beau monde (3.500 personnes environ) doit passer par un seul point d’accès! Nous avons fait la file pendant 1h30 😢! Et comme c’était notre baptême de la Percée, on n'avait pas prévu le casse-croûte! Alors attendre dans le froid, en voyant cette marée humaine devant nous sur l’heure du midi, sans saucisson ou fromage ou verre de vin pour patienter, c’était dur! Heureusement, il règne une très bonne ambiance parmi les participants et je pense que c’est ce qui nous a permis à  tout de même garder notre bonne humeur jusqu’à l’entrée.

Une fois arrivé à l'entrée et après avoir passé le contrôle vigipirate, on reçoit enfin le Saint-Graal 😄, le package qui va nous ouvrir les portes de la dégustation. Pour 20 € (le prix d’entrée pour un jour à la Percée du Vin Jaune), on reçoit 10 tickets de dégustation, un verre de dégustation sérigraphié, un plan et un petit tour du cou pour pouvoir y déposer nos précieux objets.

Alors c’est quoi le concept de cette fête? Petite parenthèse: nous avons été à la Percée le samedi, donc je ne pourrai pas vous commenter les festivités du dimanche (cortège et percée en tant que telle d’un fût de vin jaune) mais je vous parlerai de ce qu’on retrouve de commun aux deux journées.

Le village élu pour la Percée ouvre ses portes aux participants. Il est joliment décoré et certaines caves ou caveaux sont aménagés pour recevoir les visiteurs et pour y déguster les vins rouges, blancs, et effervescents jurassiens ainsi que le fameux vin jaune.


Chaque cave ou caveau est tenue par un vigneron, une coopérative ou un lycée viticole. En plus des dégustations, il est possible d’acheter directement au producteur l’une ou l’autre bouteille, à consommer sur place, dans la navette du retour ou à placer précieusement dans votre cave, ça c’est vous qui voyez 😋. Tout au long de votre promenade, vous aurez également l’occasion de déguster des mets de la région.


Et elle s’est terminée comment votre journée? Vers 18h, les caves et caveaux ferment. Pour ceux qui comme nous rentrions en navette, c’est très simple. Il suffit de retrouver sa navette parmi les autres (un conseil mémorisez le numéro de votre navette) et elle vous dépose à bon port. Je vous avoue que nous avons beaucoup apprécié l’ambiance du retour, le vin ajoute une belle touche de convivialité 😉.


Si vous désirez avoir plus d’informations sur l’événement, je vous laisse ici le lien officiel.


Et on prend rendez-vous l’année prochaine pour une Percée qui aura lieu les 2 et 3 février 2019 à Poligny.

On s’y croise 😊?




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08/02/2018

Orgasme et violon de Philippe Beheydt

Il vous reste jusqu'au samedi 10 février pour aller voir la pièce "Orgasme et violon" au théâtre Les Riches-Claires à Bruxelles. Si vous voulez lire mon avis sur celle-ci, il se trouve sur ma page Facebook. Et j'ose avouer que je suis assez fière que cet article ait été partagé par les Riches-Claires sur leur page 🙌.



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26/01/2018

Comment organiser une soirée réussie?

Et quelques idées pour une soirée ayant pour thème l'Apocalypse 


Cette année, pour le réveillon du nouvel an, j’ai organisé avec quelques amis une soirée ayant pour thème l’Apocalypse, au total nous avons accueilli 60 personnes. Je vous dévoile ici quelques idées et bons plans pour organiser une soirée semblable, le plus important bien évidemment étant que vos amis et vous passiez une toute bonne soirée



Que vos invités arrivent facilement à destination

Pour éviter l’épisode raconté par Bénabar dans sa chanson intitulée “L’itinéraire”:

... On tourne maintenant depuis deux heures
Cette fête elle est bien quelque part ! …

Je vous conseille de transmettre à vos invités un itinéraire et les coordonnées GPS (ça peut toujours aider) de l'endroit où auront lieu les festivités.

De notre côté, nous avions ajouté une signalisation dans le thème pour les 500 derniers mètres.

Le cadeau de bienvenue

Pour bien accueillir les participants, rien de tel qu’un petit cadeau de bienvenue. Nous avions prévu deux “surprises”.

Tout d’abord, un cocktail de bienvenue. Pour coller au thème, on a opté pour un cocktail à base d’une boisson tonique qui contient de la quinine, ça peut être du Schweppes, Canada Dry, Finley, ... L’intérêt de la quinine c’est qu’elle rend la boisson fluorescente si elle est mise sous de la lumière noire. J’avoue que le rendu donnait assez bien (voir la photo ci-dessous). On avait même créé de nouvelles étiquettes à mettre sur les bouteilles inspirées de la série de jeux vidéo “Fallout”.



Ensuite, les invités ont également reçu à leur arrivée un badge d’accès au "bunker" qui n’était autre que la salle de danse 💃💃💃. Le badge était personnalisé pour chacun et était conçu pour se mettre autour du cou, cela permet aux invités qu'ils fassent plus facilement connaissance entre eux et puis un petit gadget personnalisé, ça fait toujours plaisir. Je vous ai mis ci-dessous un exemple de badge. Si vous désirez plus de documents dans le thème, il vous suffit d'aller sur mon tableau Pinterest consacré à cette soirée.

Recto

Verso
Les activités proposées pendant la soirée

Se déhancher sur le dance floor, c’est très bien mais ça ne plait pas toujours à tout le monde et perso je vous avoue que j’ai besoin de faire des pauses pour reposer mes petits pieds 😉. Alors pour animer la soirée c’est toujours bien de prévoir quelques activités. Pour cette soirée, nous en avions privilégié deux, que nous avions installées dans des petites salles jouxtant la piste de danse: un beer pong et un photobooth.

Pour le beer pong, rien de très compliqué. Il suffit d’installer une table avec 10 grands gobelets de chaque côté et mettre à disposition des joueurs une balle de ping-pong et des boissons bien évidemment 😜.



Pour le photobooth, ça reste aussi très basique. Il vous faut un trépied, un appareil photo avec retardateur, une toile de fond (un drap par exemple) et quelques accessoires pour pouvoir se déguiser le temps d’une photo.



Le dance floor 

On a la chance d’avoir dans notre groupe quelqu’un qui a du matos pour la sono, donc pas besoin de louer, ce qui nous permet de faire des économies là-dessus. On est assez bien équipé: amplificateur, platines, table de mixage, enceintes, jeux de lumière, des playlists… et un DJ . Il nous a suffi d’aménager l’une des salles en dance floor pour pouvoir y bouger son body.


La déco

Vu que le thème choisi était Apocalypse/fin du monde, on a joué là-dessus: lumières fluos, pancartes "zones infectées", des tags sur support en carton un peu partout, .... Pour ça, Pinterest a été une vraie mine d’or, je vous renvoie à nouveau vers mon tableau Pinterest qui pourra vous inspirer.

Voici quelques exemples:

  • Mains qui sortent de terre
    Pour donner une petite ambiance creepy, on a découpé des mains dans du carton, qu’on a ensuite attachées à des bouts de bois. Après en avoir fait une petite dizaine, on les a plantés dans la pelouse en face de l’entrée du bâtiment avec une lampe de chantier pour les éclairer. Effet garanti!
  • Panneau DJ et pochoirs
    Nous avons la chance d'avoir un ami qui est créatif et qui déborde d'idées en matière de déco. C'est lui qui s'est occupé de toutes la déco en pochoir notamment. 
    Comment faire? Il faut imprimer les dessins sur un support transparent (de préférence en plastique parce que le papier calque sera trop fin). Ensuite, on découpe au cutter les parties à peindre. Sur un carton (mais ça pourrait être un autre support), on place les parties découpées au cutter. Enfin, on met en couleur à l’aide de bombes les différentes parties. Il est plus simple de privilégier des bombes de couleur qui sèchent rapidement. 
    Si mes explications ne sont pas claires, il existe plein de tutos sur le net pour vous aider.

    Voici le résultat pour le panneau du DJ:


  • Autres éléments de déco
    On a imprimé pas mal d’affiches, on a amené full guirlandes lumineuses pour ajouter un effet chaleureux à l’endroit et on a acheté quelques éléments de décoration chez Hema, où les prix restent assez concurrentiels: guirlandes, ballons led, lettres et chiffres dorés, …
Idées de déguisements sur le thème de l’Apocalypse

Si vous séchez sur ce thème, pas de panique. Je vous fourni ici une petite liste non exhaustive de films, séries, jeux vidéos, … qui pourront vous inspirer. Le thème Apocalypse est en fait assez vaste puisqu’on l'associer au thème “Fin du monde” et la science-fiction est assez riche dans cette thématique.
  • La série Walking dead avec comme personnage principal Rick Grimes;
  • le film Le cinquième élément avec le personnage emblématique de Leeloo;
  • Mad Max;
  • le film et les jeux vidéo Resident Evil;
  • la série Battlestar Galactica;
  • les films ou les jeux vidéo avec des zombies (Zombieland, Shaun of the dead, ...);
  • Terminator;
  • le jeux vidéo Fallout;
  • Matrix;
  • Gosthbuster;
  • les Star Wars;
  • ... et j’en passe. 
Je vous laisse découvrir quelques idées en image via mon tableau Pinterest (c'est toujours le même 😁).

Cadeau de fin de soirée

Pour laisser aux invités un bon souvenir après leur soirée, on leur avait réservé un petit cadeau de départ dans le thème. Le package surnommé pour l’occasion “kit de survie” contenait: une bouteille d’eau, du paracétamol, un médicament pour les remontées acides et un mouchoir. Le tout était accompagné d’un petit mot de remerciement. Ceux qui avaient forcé un peu trop sur l’alcool ont dû apprécier le kit 😉. 



Quelques idées en plus

Bon comme c’était le nouvel an, on a vu les choses en plus grand. Du coup, on avait prévu un feu d’artifice. Il existe déjà des batteries de feux d’artifice entre 70 et 100 € qui peuvent durer un peu plus d’une minute et qui sont très bien point de vue rapport qualité/prix. 

On avait également loué une pompe à bière avec quelques fûts, histoire que les gens puissent facilement se servir tout seul. Ça a rendu l’espace bar encore plus convivial. 

Quelques canapés étaient disposés dans une salle lounge pour permettre aux gens de papoter et on avait trouvé une salle qui permettait aux invités de dormir sur place, moyennant un matelas gonflable et un sac de couchage. Ce qui est plus safe parce que ça permet d’éviter que des gens qui ont trop bu ne reprennent le volant le soir même. 



Enfin, on avait prévu une coupe de mousseux pour tous les invités qui a été servie sur les douze coups de minuit et des seringues remplies de vodka rouge en guise de shots que l'on a distribué un peu plus tard dans la soirée. 




Pour terminer, une petite dédicace à la team qui a organisé avec moi cette belle soirée. Un grand merci à eux ainsi qu’à tous les invités parce que c’était une très belle soirée grâce à vous tous 💋💜.


Et vous, vous aimez organiser des soirées?


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11/01/2018

Mes astuces pour faire pousser ses cheveux

Mes cheveux et moi, on a un problème. Ils poussent très, très lentement. En plus de ça, je les perds beaucoup et régulièrement, et ils sont souvent abîmés. Pas terrible quoi... :-(

Je me suis donc mise à la recherche de produits qui pourraient aider mes cheveux à pousser plus vite et à les rendre plus denses et moins abîmés. Je vous dévoile ici mon combo efficace pour tous ceux et celles qui ont les cheveux cassants, fins et abîmés.



  1. Une cure de phytophanère
  2. Le produit contient de la vitamine B5/acide pantothénique, de la vitamine-C/acide ascorbique, de la vitamine B2, de la vitamine-E/alpha tocophérol, de la vitamine B6, de la vitamine B8/Biotine et de l'huile de poisson.

    Il s’agit d’un complément alimentaire à prendre en cure pendant 2 à 3 mois deux fois par an. On prend deux capsules le matin.

    J’ai constaté un changement déjà après 15 jours. Mes cheveux étaient devenus plus robustes et plus beaux. Et j’ai même constaté que mes ongles s'étaient fortifiés :-) Au moment de l'achat, j'étais dubitative mais aujourd'hui cela fait plus de deux ans que je l'utilise et je continue d'en être entièrement satisfaite.

    Le produit est disponible dans beaucoup de parapharmacies et le lot de deux flacons de 120 capsules chacun est au prix d’environ 30 €.

  3. Un bain d’huiles
  4. Je mélange ⅓ d’huile de coco avec ⅔ d’huile de ricin et j’applique deux noisettes de ce mélange sur cheveux secs (pointes et cuir chevelu). Je laisse reposer entre 1 à 2 heures et ensuite je masse légèrement avant de rincer et de laver mes cheveux. Je répète l’opération toutes les semaines ou toutes les deux semaines, avec une pause d’un mois tous les deux mois pour éviter que les cheveux ne s’habituent à l’apport de matière grasse. Attention également à bien rincer ses cheveux parce qu’ils restent fort gras après l’application.

    Je vous conseille de privilégier une huile de coco extraite à froid parce que cela permettra de garder tous les bienfaits de ce produit naturel. L’huile de coco est extrêmement nourrissante, elle restructure l’extérieur de la fibre capillaire. L’huile de ricin, quant à elle, est riche en acide gras. Elle va nourrir les cheveux, les rendre plus denses et accélérer leur pousse.

    On peut trouver ces huiles dans les magasins bios ou dans certains magasins de cosmétiques, de produits parapharmaceutiques ou de soins.

    Addentum

    J'ai une amie qui est revenue vers moi avec quelques conseils supplémentaires par rapport aux huiles de ricin et de coco. Je vous propose donc de les partager avec vous dans cet addentum.

    On obtient de meilleurs résultats encore en appliquant l'huile de ricin tiède uniquement sur les racines et l'huile de coco sur les longueurs des cheveux. Ne pas hésiter non plus à appliquer l'huile de ricin sur les cils et en massage sur les ongles pour les fortifier.

    Merci à elle :-)

Vous avez déjà testés ces produits? Vous en pensez quoi? Et vous, c’est quoi votre secret pour faire pousser vos cheveux?

A très vite!


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18/12/2017

Sélection de vins pour les fêtes de fin d’année

Je travaille depuis presque deux mois sur une sélection de vins pour les fêtes de fin d'année et je suis très heureuse de vous la partager dans cet article. Cette préparation a été un vrai plaisir gustatif, je recommence quand vous voulez ;-)

Photo de Michael sur flickr.com


Mais avant de passer à la sélection en tant que telle, je vous dévoile d'abord quelques règles de base sur l’art de marier les mets et les vins. Elles pourront, je l'espère, vous servir pour vos prochains repas.

Quelques règles de base

La première chose qu’il faut savoir c’est qu’en dehors des règles en matière d’accords entre mets et vins, il existe aussi une part subjective. Et oui, on a tous des sensibilités différentes et nous apprécions tous les associations de saveurs de manières différentes.

Ce qu’il faut savoir:
  1. On peut choisir des odeurs et des goûts qui se répondent entre le vin dégusté et le plat, on dira alors qu'on cherche l’analogie, les saveurs s’associent par ressemblance. Petit exemple, le foie gras se mariera très bien avec un vin blanc moelleux et aromatique.
  2. Il y a certaines saveurs qui s'interfèrent entre elles: l’acidité atténue le salé et le salé accentue la perception d’amertume, par exemple.
  3. Quelques harmonies classiques:
    • Les vins blancs vifs, nerveux et acides (comme les muscadets ou les sauvignons de Loire) accompagnent souvent les fruits de mer ou les poissons grillés.
    • Les vins blancs ronds et tendres (comme les bourgognes ou les côtes-du-rhône) s’harmonisent mieux avec des crustacés ou du poisson en sauce.
    • Les vins rouges légers et fruités (comme les beaujolais ou les mâcons) ou les vins rouges qui ont déjà vieilli et qui ont des tanins plus fondus se marient bien avec des viandes blanches.
    • Les vins rouges plus tanniques et bien charpentés accompagnent parfaitement les viandes rouges et le gibier.
    • Les vins moelleux et les vins doux naturels (comme les sauternes ou les muscats) s’accordent avec du foie gras ou un dessert.
  4. Pour un repas, il faut aussi tenir compte de l’ordre de progression des vins, on va présenter les vins dans un ordre croissant de puissance au niveau du goût. On proposera donc des vins moins fort en goût en début de repas et on ira crescendo. Alors bien sûr, vous me direz que pour un repas de fête c'est peut-être un peu compliqué de respecter cette règle. En effet, on décide souvent de servir des mets comme du foie gras par exemple en entrée qui demande des vins moelleux plus sucrés.
    Deux solutions: soit on décide de choisir un vin moelleux pour l’entrée mais qui ne sera pas trop liquoreux, comme un jurançon par exemple, soit on "triche" un peu et on essaie de repartir à zéro après le vin dégusté en se rinçant la bouche avec un verre d’eau et en mangeant un morceau de pain.
    Attention, ça nous permet de repartir à zéro ou presque en terme de goût mais pas en terme d'alcool ingéré ;-)


Photo de Claude Herrada sur flickr.com


La sélection

Les bulles

Personnellement, ma préférence va aux vins effervescents avec peu de sucre.
Si comme moi, vous voulez pouvoir vous repérer dans le dosage en sucre pour vos mousseux ou champagnes, voici ce qu’il faut retenir:
  • le brut nature: moins de 3 g/l
  • l’extra brut: moins de 6 g/l
  • le brut: moins de 12 g/l
  • l’extra-sec: entre 12 et 17g/l
  • le sec: entre 17 et 32 g/l
  • le demi-sec: entre 32 et 50 g/l
  • le doux: plus de 50g/l

Photo de Mario Reyes sur flickr.com

  1. Brut Blanc de blancs du Chant d’Eole (Belgique)
    Cépages: Chardonnay, Pinot blanc
    Accords: à l’apéritif ou avec des huîtres.
    Dégustation: ce vin est élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise, je l'ai trouvé d’une grande finesse et d'un excellent rapport qualité-prix. On y retrouve des arômes de fleurs blanches et d’agrumes.
    Prix: 19,50 € chez le producteur
    Distributeur à Bruxelles:
    Place aux vins
    Avenue Georges-Henri, 1
    1200 Bruxelles
    Site internet du producteur: http://www.chantdeole.be

  2. Crémant d’Alsace Brut de Florian Beck-Hartweg (France)
  3. Cépages: Pinot Blanc, Auxerrois, Riesling
    Accords : à l'apéritif, avec des huîtres ou du poisson cru.
    Dégustation: En bouche, il développe des notes de fruits mûrs et nous apporte une délicate acidité. Il a une longueur assez intéressante en bouche.
    Prix: environ 12 € chez le producteur.
    Distributeurs à Bruxelles:
    Passion for wine
    Place Colignon, 20-22
    1030 Bruxelles
    Etiquette
    Avenue Emile de Mot, 19
    1000 Bruxelles
    Site internet du producteur: http://www.beckhartweg.fr/fr/home

  4. Champagne Palmer & Co Extra Brut (France)
  5. Cépages: Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier
    Accords: à l'apéritif ou avec des plats iodés comme des huîtres par exemple. Mais il pourrait aussi accompagner des plats plus exotiques (thaïs ou indiens) ou de la volaille.
    Dégustation: ce champagne est tout en équilibre et en finesse, il est peu dosé en sucre. Il dégage des arômes de fruits mûrs (plutôt compotés) et on retrouve une minéralité très rafraîchissante. Il tient très bien en bouche.
    Prix: environ 33 €
    Distributeur à Bruxelles:
    Le Cellier de Vinalgros
    Rue Valduc 297
    1160 Auderghem
    Site internet de la coopérative Palmer & Co: http://www.champagne-palmer.fr/

Les vins blancs


  1. Batte de la Reine 2015 du Château de Bioul (Belgique)
  2. Vous avez peut-être déjà lu mon article sur ce vin que j’aime beaucoup, si ce n’est pas encore le cas, voici le lien: http://blueandkawaii.blogspot.be/2017/10/made-with-love-in-belgium.html
    Cépages: Johanniter, Cabernet Blanc
    Accords: avec du poisson, de la viande blanche ou du fromage chaud.
    Dégustation: ce vin surprenant de la région de Namur développe en bouche des arômes de fleurs blanches et une belle minéralité.
    Prix: 13,50 €
    Distributeurs à Bruxelles:
    Place aux vins
    Rue Georges Henri, 1
    1200 Bruxelles
    Mig’s world wine
    Chaussée de Charleroi, 43
    1060 Bruxelles
    Rob The Gourmets’ Market
    Boulevard de la Woluwe, 28
    1150 Bruxelles
    Site internet du producteur: http://www.chateaudebioul.be/page/homepage

  3. Aromo Chardonnay Private Réserve 2016 (Chili)
  4. Cépage: Chardonnay
    Accords: à l'apéritif, avec des poissons en sauce ou de la viande blanche.
    Dégustation: ce vin blanc vinifié en barrique de chêne offre des arômes de fruits tropicaux, de poires et une touche de vanille. C'est un vin d’un très bon rapport qualité-prix.
    Prix: environ 9 €
    Distributeur à Bruxelles:
    Place aux vins
    Avenue Georges-Henri, 1
    1200 Bruxelles

  5. Vouvray sec du Domaine du Margelleau 2015 (France)
  6. Cépage: Chenin
    Accords: à l'apéritif, avec des crustacés ou du poisson (grillé ou en sauce).
    Dégustation: on retrouve des notes de fleurs blanches et de fruits avec une pointe de minéralité. Il tient assez bien en bouche.
    Prix: environ 8 €
    Distributeur: Cora Wine
    Site internet du producteur: http://domaine-du-margalleau.fr/bienvenue-au-domaine-du-margalleau/le-domaine.html

Les vins rouges

  1. Rioja Reserva 2013 Marqués de Riscal (Espagne)
  2. Cépages: Tempranillo, Graciano, Mazuelo
    Accords: avec des viandes rouges, du canard ou du gibier.
    Dégustation: ce vin élevé deux ans en fût de chêne américain a des tanins bien fermes. On retrouve en bouche des notes de fruits mûrs et des arômes boisés. Si vous aimez les vins corsés, celui-ci est un régal, il a un caractère bien marqué.
    Prix: environ 15 €
    Distributeur: Delhaize Belgique

  3. Clos Saint-Louis Bourgogne Côte de nuits Villages 2013 (France)
  4. Cépage: Pinot noir
    Accords: avec du gibier, de la volaille en sauce ou un plateau de fromage.
    Dégustation: Vin qui développe des arômes de fruits rouges et des notes boisées et épicées, une belle complexité. Un vin puissant mais dont les tanins restent très délicats. Un vrai plaisir en bouche!
    Prix: environ 19 €
    Distributeur: Delhaize

  5. Vinalba 2012 (Argentine)
  6. Cépages: Cabernet-Sauvignon et Merlot
    Accords: avec des viandes rouges ou un plateau fromage.
    Dégustation: ce vin très étonnant provient de Patagonie. En bouche, on retrouve un goût de fruits noirs bien mûrs. Longueur en bouche correcte. C'est un bon rapport qualité-prix.
    Prix: environ 9,50 €
    Distributeur: Corawine

J'espère que vous aurez l'occasion de partager de bons vins entre amis ou en famille mais surtout de pouvoir partager entre vous vos perceptions, comme je le disais en début d'article nos sensibilités sont toutes différentes par rapport aux goûts, aux odeurs ou aux associations de saveurs. Pouvoir en discuter nous apporte une vraie richesse.

Sur ce, je vous souhaite à toutes et à tous de très bonnes fêtes et de faire de très belles découvertes gustatives :-)

Photo de La Petite Mary sur flickr.com



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28/11/2017

Visiter Berlin, tout un programme!

Je suis allée deux fois à Berlin, à quelques années d'écart. C'est sûr, cette ville recèle encore de multiples secrets pour moi malgré mes voyages, il y a tant de choses à visiter, une Histoire dense et complexe à découvrir, un terreau culturel tellement riche, ...

Dans cet article, je voulais vous présenter deux itinéraires que j'ai emprunté lors de mes séjours. Le premier est l'itinéraire que j'ai suivi en vélo la toute première fois où j'ai débarqué dans la capitale. Tout était bien organisé pour faire en sorte de ne pas perdre trop de temps, j'avais donc ciblé les lieux principaux incontournables. Je dirai que c'est un itinéraire "classique". Le deuxième est plus chaotique. Il s’agit de celui que j'ai emprunté lors de mon dernier séjour et où le but était de me perdre dans un quartier de Berlin afin d'en saisir son atmosphère.

Cathédrale de Berlin

Itinéraire classique à vélo

Si vous avez l'occasion, je vous invite à tester le vélo à Berlin. C'est tout plat ou presque, donc ça ne vous demandera pas trop d'effort et ça vous permettra de gagner du temps. C'est tout bénéfice! Ce tour à vélo, je l'avais fait fin octobre et j'ai pu bénéficier d'un superbe ciel bleu et de températures clémentes pour la saison, un vrai plaisir :-)

Voici le tour que j'avais programmé pour la journée:
  • Nouvelle synagogue de Berlin
  • Alexander platz
  • Musée de la RDA
  • Ile des musées et la Cathédrale de Berlin
  • Musée de l'histoire allemande
  • L'Arsenal de Berlin
  • Université Humboldt
  • Bebelplatz et son monument la "Bibliothèque engloutie"
  • Cathédrale Sainte-Edwige de Berlin
  • Gendarmenmarkt
  • Checkpoint Charlie
  • Potsdammer platz
  • Mémorial aux Juifs assassinés d'Europe
  • Porte de Brandebourg
  • Palais du Reichstag
N'hésitez pas à programmer des visites sur votre parcours, comme par exemple le Musée de la RDA ou le Palais du Reichstag.

Si vous voulez davantage de conseils pour visiter Berlin à vélo, je vous recommande le site suivant: https://www.vanupied.com/berlin/pratique-berlin/location-velo-a-berlin.html

Flâner dans un quartier de Berlin

Street art à Berlin

Mon deuxième voyage à Berlin s'est déroulé en ce début de mois de novembre, en couple. On avait envie de profiter de Berlin autrement. Nous avons donc décidé un après-midi de partir de la Karl-Marx Strasse dans le quartier de Neukölln vers l'East Side Gallery. On y a mangé sur le pouce d'excellents gözleme dans un restaurant du même nom situé sur la Karl-Marx Strasse 35. Ces gözleme sont une spécialité turque, ce sont des pains fourrés au fromage, aux épinards, oignons, ... Un régal!

Après cet encas, nous sommes donc partis à la découverte de Neukölln, en suivant la direction de l'East Side Gallery, vers le Nord-Est. Neukölln est un quartier intéressant et cosmopolite où l'on peut découvrir des magasins vintages, des cafés ou magasins bio et des graffitis au détour des rues.

Nous avons fini par déboucher sur l'Oberbaumbrücke (Pont Oberbaum). J'aime beaucoup l'architecture de ce pont à deux étages en style néogothique, aujourd'hui important symbole de l'unité de Berlin. Par contre, il faut rester attentif quand on le traverse car bon nombre de pigeons y ont élu domicile, le jeu est donc d'éviter les excréments de ces oiseaux qui jonchent le sol ;-).

Nous avons ensuite terminé notre ballade en longeant la célèbre portion du mur de Berlin de 1,3 km qui sert de support pour des œuvres de street art, l'East Side Gallery.

Peinture de l'East Side Gallery

Quelques bonnes adresses

Une chose est sûre, on mange bien à Berlin! Et on a l'embarras du choix! Il existe une multitude de restaurants ou de snacks qui nous proposent des plats des quatre coins du monde. Je vous ai réservé ici une petite sélection de restaurants qui ont ravi mes papilles.
  • Brauhaus Georgbraeu: Située dans le quartier de Mitte, cette grande brasserie propose de savoureux plats typiquement allemands et vous accueille avec le sourire. J'y ai mangé une des meilleures choucroute.
    Adresse: Spreeufer 4, 10178 Berlin, Allemagne
  • Hashi Izakaya: Restaurant japonais qui propose de bons petits plats dans le style tapas dans un cadre zen très agréable.
    Adresse: Rosenthaler Str. 63, 10119 Berlin, Allemagne
  • Maria Bonita: Un délice! Ce petit bistrot mexicain respire la bonne humeur et la décontraction. On y mange des plats succulents et bon marché. Je vous le recommande chaudement.
    Adresse: Danziger Str. 33, 10435 Berlin, Allemagne
Une dernière adresse à retenir, le Kaffee Burger. Si vous cherchez un endroit où faire la fête dans une ambiance décontractée, le Kaffee Burger est fait pour vous! Tombée dessus par hasard, j'y ai passé une soirée mémorable. Il y avait un concert en début de soirée puis un DJ a mixé des tubes des années 80, 90 et 2000. J'y ai beaucoup aimé la sélection musicale, la décoration cosy et le fait que ce soit un club à taille humaine. Une belle découverte nocturne!
Adresse: Torstraße 60, 10119 Berlin, Allemagne

Et vous quelles sont vos bonnes adresses à Berlin que vous souhaiteriez partager?


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19/11/2017

7 astuces pour gérer l'achat de cadeaux de Noël

L'air de rien la période de Noël arrive à grands pas et qui dit période de Noël dit cadeaux. S'il y a bien une chose que je déteste c'est de m'y prendre à la dernière minute et de devoir arpenter des boutiques bondées à la recherche du cadeau idéal, pour au final jeter mon dévolu sur une babiole impersonnelle parce que je serai à la limite de la crise de nerfs et dégoulinante de sueur, et que non, je ne ferai plus un énième magasin supplémentaire dans l'espoir de trouver le Saint Graal tant recherché.

Bref, vous l'aurez compris, je déteste faire les magasins en période de rush... C'est pourquoi j'ai développé quelques astuces pour éviter de me retrouver dans ce genre de situation. Je vous les livre ci-dessous. Bonne lecture!

Photo de Karin Karlsson sur flickr.com

  1. S'y prendre bien à l'avance

  2. Pour être sûr de choisir un cadeau qui fera plaisir à l'autre et pour s'éviter trop de stress, la règle n°1 c'est de s'y prendre à l'avance. C'est assez simple comme astuce vous me direz, oui, mais c'est toujours compliqué à gérer. On est toujours pris par le temps et c'est pourquoi on finit souvent par oublier les achats de Noël.

  3. Prendre des notes

  4. Je vous conseille d'avoir toujours sur vous un petit carnet ou alors une application sur votre smartphone qui permet la prise de note. Vous pourrez alors prendre directement note des envies ou besoins de vos proches. En effet, qui ne s'est jamais dit au détour d'une conversation: "Ah, il/elle semble adorer telle ou telle chose, il ne faut pas que je l'oublie, ça pourrait être le cadeau rêvé à lui offrir". Seulement, il nous arrive d'oublier ces moments, surtout si la conversation a eu lieu six mois avant Noël ou avant l'anniversaire de l'intéressé.e. Je tiens comme cela une liste d'idées cadeaux pour mes proches, ce qui est très pratique parce que je n'ai qu'à m'y replonger pour trouver l'inspiration le moment venu :-).

  5. Accorder de l'importance aux wish lists

  6. Vos proches ont peut-être une wish list publique sur des sites commerciaux tel qu'Amazon. Ce sont de vraies mines d'or! Pinterest est également une bonne source d'inspiration si vos amis y ont un compte. On peut souvent cerner les envies de chacun en furetant sur leurs tableaux.

    Photo de Tristan Martin sur flickr.com


  7. Gérer son budget

  8. Faire plaisir à l'autre sans se mettre dans le rouge financièrement, c'est important. Ce serait dommage de terminer l'année en mangeant des pâtes nature parce qu'on a fait péter le budget à Noël. Pour cela, le mieux c'est de se prévoir un budget cadeaux. Le petit plus, si vous êtes vraiment bien organisé.e.s, c'est d'échelonner ses achats sur deux ou trois mois, on peut comme cela étaler ses dépenses.

  9. Sonder l'entourage

  10. Ne pas hésiter à faire appel à un ou à plusieurs amis. Si vous hésitez ou que vous séchez complètement pour le choix d'un cadeau, le mieux est encore de demander conseils à d'autres potes, au conjoint, au frère, à la sœur, ... ils auront sûrement quelques idées pour vous.

  11. Chercher l'inspiration

  12. Pour chercher l'inspiration, le mieux est de surfer sur quelques sites internet qui vous apporteront peut-être l'idée originale qu'il vous manquait. Pour ma part, je fouille régulièrement sur les sites suivants: https://www.amazon.fr/, https://www.etsy.com/fr/ et https://www.super-insolite.com/

  13. Un dernier conseil pour la route

  14. La recherche et l'achat de cadeaux, que ce soit pour Noël ou pour une autre occasion, ne doivent pas devenir un calvaire, cela doit rester un bon moment pour vous, un moment où on cherche à faire plaisir à quelqu'un. C'est l'essentiel :-).


Je vous souhaite une bonne recherche!

Et vous, avez-vous des astuces à partager à ce propos?




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08/11/2017

S'en mettre plein la vue aux Cinque Terre

Mon dernier voyage en date avait pour destination les Cinque Terre et le Golfo dei Poeti, en mode randonnée. J’en reviens avec de magnifiques paysages plein la tête et un sentiment d'apaisement et de retour à la nature. Je vous partage ici tous mes conseils, ressentis et bons plans pour cette destination idyllique. Par contre, pour éviter un article trop long, toutes les informations concernant les parcours de randonnée seront publiés dans un prochain article.


Infos du voyage

Destination: Les Cinque Terre et le Golfo dei Poeti
Période: septembre
Durée du séjour: 7 jours
En mode: randonnée entre amis
Budget: économique
Transports: Avion, train et bus

Présentation de la destination

Situés entre Gênes et Pise en Italie (Ligurie), les Cinque Terre (cinq terres) sont formées par cinq petits villages en bord de mer. Ces villages font partie du Parc national des Cinque Terre et sont reconnus patrimoine mondial de l’UNESCO. Cette étroite bande de terre qui longe le littoral a un relief assez accidenté et quand on y pratique la randonnée on s’en rend compte tout de suite, ça grimpe pas mal! Une chance pour celles qui, comme moi, veulent du même coup raffermir leurs fessiers ;-)


Infos pratiques

Nous avons décidé de prendre l’avion jusqu'à Pise, qui ne se trouve qu’à environ 1h en train des Cinque Terre.


Pour le logement, nous avions décidé de séjourner à La Spezia. Au vu de notre budget, c’était la meilleure option. On y a trouvé un appartement très correct via Airbnb pour environ 15 €/pers./nuit. Si votre budget est plus élevé, Levanto est le point de chute idéal, la ville est plus belle que La Spezia mais elle demande un plus gros budget pour le logement.


Vue sur Levanto


La Spezia, tout comme Levanto, permettent de rejoindre les Cinque Terre très facilement en train. Il y a un omnibus qui dessert tous les villages toutes les 15-20 minutes.

Bref, tout cela est très facile. Un premier point d’attention néanmoins qui concerne l’achat des billets. Si vous voulez éviter la file ou perdre votre temps, n’achetez pas votre ticket le matin juste avant de prendre votre train. La billetterie et les bornes sont prises d’assaut par les touristes (et oui, même en septembre). Privilégiez donc soit l’achat du pass (train + sentiers) ou prévoyez d’acheter votre billet la veille au soir en rentrant de votre journée de visite, seul bémol à cette dernière solution, vous devez indiquer l’heure à laquelle vous prendrez votre train le lendemain, ce qui vous impose d’être à l’heure pour prendre votre train et empêche toute improvisation le lendemain matin.

Autre conseil, sûrement le plus important que je pourrais vous donner dans cet article, mais que l’on peut lire un peu partout: surtout ne partez pas en juillet-août! Personnellement, j’ai eu par moment pendant le séjour la sensation désagréable que les villages ou les quais étaient bondés, alors je n’imagine pas en juillet-août. Ces deux mois sont aussi à proscrire parce qu’il fait beaucoup trop chaud pour pouvoir réellement profiter des randonnées sur place. Les meilleurs mois sont mai, juin ou septembre, au moment où les températures sont tolérables et où il ne fait pas trop pluvieux, et le facteur pluie est un élément important à prendre en compte parce que si vous comptez randonner, les sentiers risquent d’être fermés suite à de trop grosses intempéries.

Les lieux visités

Les cinq villages du parc des Cinque terre:

Monterosso al Mare, village le plus au nord


Vernazza, celui qui a été le plus durement touché par les inondations de 2011


Corniglia, le plus petit, le plus en hauteur et le seul à ne pas avoir de port


Manarola, d’où démarre le sentier dell’amore


Riomaggiore, village le plus au sud


Ces cinq villages ont chacun leurs particularités et leurs charmes spécifiques. Le dépaysement et la plénitude sont au rendez-vous!

Autres lieux visités dans le coin:

Levanto, dont je vous parlais plus haut. Très belle ville balnéaire qui ouvre le chemin vers les Cinque Terre.

Portovenere et l’île de Palmaria. Portovenere est uniquement accessible en bus. C’est mon coup de coeur du séjour. Je suis tombée amoureuse de ce bout de terre situé à l’extrémité de la péninsule du Golfe des Poètes, c’est là que je voudrais finir mes jours, y avoir un pied à terre.

Vue de Portovenere depuis l'île de Palmaria


San Terenzo qui est un joli village balnéaire du Golfe des Poètes, Lerici qui est une station balnéaire pleine de charme, Tellaro, charmant petit village de pêcheurs, pittoresque et respirant le calme et enfin Montemarcello, situé au milieu d’un parc naturel, je vous conseille fortement de faire une halte dans ce village reposant où le temps semble s’être arrêté.

Lerici


Petite place de Montemarcello


Une chose est sûre, tous les lieux visités dans cette région sentaient bon la Dolce vita et m’ont laissée nostalgique à mon retour.

Derniers bons plans

Où déguster une délicieuse pizza à La Spezia?
Pizzeria Capolinea
Via Rebocco 57 à La Spezia
Pâte fine et rapport qualité-prix incomparable. En plus, les gens y sont charmants. J’ai rarement mangé d’aussi bonnes pizzas.

Que boire?
Goûter un des vins locaux des Cinque Terre. Pour ma part, j’ai eu l’occasion de goûter le vin blanc d'appellation Cinque Terre.
Pour plus de renseignement sur le vignoble des Cinque Terre, je vous invite à lire l’article qui paraîtra prochainement à ce sujet.

Où manger une bonne glace?
Gelateria Stalìn
Via Visconti, 24 à Vernazza


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